Cauca, café con raíces: Caficulturas, agroecología y economía social y solidaria

Tipo: 
Libro
Autor: Varios

Autores: Víctor Manuel Toledo, Patricia Moguel, Rosângela Corrêa, José Luis Coraggio, Aldegundo González, Enrique Peña, Gerardo Montenegro, Ezequiel Vitonáz, René Ausecha, Avelina Pancho, Javier Tobar (Compilador).

La biodiversidad, la diversidad cultural, la economía social y solidaria son analizados en el contexto de la caficultura, desde alternativas en países como México, Brasil, Colombia y especialmente en el departamento del Cauca. En una era de grandes crisis ambientales y agrarias, el lector encontrará una variedad de miradas y prácticas sociales que se encuentran presentes en el proceso productivo y social del café.

Esta publicación es realizada por Cicaficultura, un proyecto desarrollado por la Universidad y el Comité de Cafeteros del Cauca, financiado por la Gobernación del Cauca a través de fondos provenientes del Sistema General de Regalías. Sus avances y resultados son monitoreados a través de la Secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural del departamento.

ISBN: 978-958-732-339-9

Popayán - Cauca
2019

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